中国特色白糖起名由来:我国白糖主要来源

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白砂糖这个词的由来

但根据传统认知和不同领域中的用法，“砂糖”可能包含以下几方面解释： 日常本义： 生活中“砂糖”指由甘蔗或甜菜提炼、呈颗粒状的糖，分白砂糖（纯度较高）和赤砂糖（含少量糖蜜）。常用于烹饪、饮品调味，是基础食材之一。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。当前，根据制糖工艺的不同，甘蔗白砂糖可分为硫化糖和碳化糖。

而白沙糖，古名石蜜，是把甘蔗汁熬成糖浆到加牛乳制成，从西域进贡而来的物品。到了汉代，对于甘蔗的加工提取已经趋近完善，这种蔗糖是粘稠的液体状的，同样也是通过长时间的熬煮得成，等熬到了一定的浓缩的稠度，就放到罐子中储存使用。

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，又名绵白糖、白砂糖，其生产方式均是农作物甘蔗和甜菜榨取加工。在国标《GB317-2006》中，白砂糖根据理化指标分为精致、优级、一级、二级四个等级，但并未提及“工业白糖”这一分类。在市场上，“工业白糖”这一名词并不明确，且常引起混淆。

砂糖的解释[granulated sugar] 一种颗粒像砂粒那样大的糖，分赤、白两种。赤砂糖含少许糖蜜，白砂糖纯度则高一些 详细解释 甘蔗煎熬而成的颗粒状的糖。又称 沙糖 。亦泛指糖。 元 关汉卿 《救 风尘 》 第二折：“着那厮通身酥、遍体麻，将他鼻凹儿抹上一块砂糖。” 参见 “ 沙糖 ”。

白糖糕的由来

〖A〗、 白糖糕的历史是怎么由来的？白糖糕最早始创于明朝顺德伦教，是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。其间功夫甚考师傅，但是又卖不起价，所以越来越少餐厅酒楼肯做。

〖B〗、 唐明皇一尝，称心如意，龙颜大悦，钦点小伙子为头名状元。 做糕的人中了状元，被传为佳话。状元做的糕，自然也就叫“状元糕”了。

〖C〗、 还记得我们小时候，几乎家家茶楼都会有的白糖糕吗？这款点心最早始创于明朝顺德伦教，据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极：它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。

〖D〗、 到了清末，制糖技术有了改进，生产出了白糖，于是便用白糖取代红糖，做出了雪白香甜的“白糖糕”。后来，又在白糖糕的基础上不断改进制作技术，并对做糕所需糯米进行严格的选米、炒米、磨粉、露粉等工序，于是做出了白甜细软的“峨眉糕”、“峨秀糕”。

〖E〗、 历史由来：峨眉糕最初以红糖、糯米为原料，名曰黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进，采用糯米和黄豆磨成粉，加红糖制成，改名黄豆糕。解放后白糖产量增加，改用白糖打糕，改名为白糖糕。1959年注册商标时又改为峨眉糕。营养价值：峨眉糕的主要原料包括白砂糖、蜂糖和糯米。

云南耿马特产:耿马白糖

〖A〗、 耿马白糖是云南省耿马傣族佤族自治县的特产，是该地区经济发展的重要支柱。以下是关于耿马白糖的详细介绍：地位重要：耿马自治县是全国重要的糖料基地县之一。是云南省第一产糖大县，蔗糖产业在当地经济发展中占据重要地位。营养价值：白糖性平，味甘，具有润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳等功效。

〖B〗、 白糖性平，味甘，润肺生津、补中益气、清热燥湿、化痰止咳，、解毒醒酒、降浊怡神；可用于治疗中虚脘痛、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴以及脚气、疥疮、盐卤中毒、阴囊湿疹等病症。此外，白糖有抑菌防腐的作用。

〖C〗、 粗的贵。根据查询昆明市人民政府显示，在和平海鲜农贸综合市场内，产自耿马的食用白糖，颗粒粗的5元每公斤、颗粒细的6元每公斤。

〖D〗、 其中，耿马糖业有限责任公司作为龙头，已跻身中国制糖业十强，成为西南最大的制糖企业，其主打产品“景戈塔”牌白砂糖被认证为“中国公认名牌产品”。云南耿马蒸酶茶（集团）有限公司的“回味牌”高级蒸酶茶因其高品质而在国内外享有盛誉。在水利、交通和城镇建设方面，一系列重点工程取得显著突破。

〖E〗、 云南耿马特产傣族烤崩是一种香、脆、甜，颜色金黄的油炸米花糖。以下是关于傣族烤崩的详细介绍：制作工艺：烤崩是临沧耿马县的特色小吃。当地居民利用丰富的稻谷资源，将上好的糯米用冷水浸泡一夜，淘洗干净后用蒸笼蒸熟，做成饼状，晾晒到三成干。

中国传统美食典故介绍

中国传统小吃的美食文化典故丰富多样，以下是一些经典小吃的典故介绍：馒头起源背景：相传三国时期，蜀国南边的南蛮洞主孟获频繁袭击骚扰蜀地，诸葛亮亲自带兵征伐。泸水一带人烟稀少，瘴气重且泸水有毒，军中有人提出迷信主意，要杀死“南蛮”俘虏，用他们的头颅祭泸水的河神。

馒头 （1）相传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获，总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。（2）泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。

中国传统美食典故介绍如下： 馒头 起源：相传起源于三国时期，诸葛亮南征孟获时，为了鼓舞士气，用面粉捏成人头模样蒸熟，作为祭品代替“蛮”头祭祀河神。 名称由来：最初称为“蛮头”，后因名称吓人，人们用“馒”字替换“蛮”字，逐渐演变为现在的“馒头”。

以下是几种中国传统美食的典故介绍：馒头： 起源：相传起源于三国时期，与诸葛亮征伐孟获有关。 故事：泸水一带瘴气重且有毒，为鼓舞士气，诸葛亮用面粉捏成人头模样蒸熟，作为祭品代替“蛮头”祭祀河神。这种面食后来流传开来，并传到北方，人们将“蛮头”改为“馒头”。